Что вы приготовили сегодня?

[Диди]

Туршу кябаб (ленкоранское блюдо) и морковный пирог

Морковный пирог был отменный, Блесси ялляривя салыг, мы вчера пробу снимали))

А по теме , что только не приготовили вчера, а сегодня день отдыха))

Кюкю, дёшямя плов, рыба (Берш) жаренный, салат столичный, грибной, чобан салаты вкусно все было обалдеть

Нуш олсун, джаным. Рецепт морковного пирога для Дидишки: 4-5 яиц, 2 стакана сахарного песка смешать, отдельно 250 грамм сметаны с одним пакетиком разрыхлителя теста, 200 грамм топленого слив масла потом смешать, ваниль, сарыкек, потом измельченные орехи 150 грамм гдето, 2 большие морковки измельченные на блендере, потом пригоршнями бросать муку и мешать где то около 4 стаканов чтобы тесто было не очень вязким и не очень жидким выпекать при температуре 170 градусов минут 30. Это пропорции для большого противня соответсвенно можно уменьшать для маленького противня

Спасибки.Обязательно приготовлю на днях.

[azerasi]

Чечевичный суп, буглама из телятины, салат из свежих овощей.

[At`Ca]

Рыбный суп, салат который я знаю как "кобулетский", парные котлетки, пюре, ачма

[Диди]

кашу манную

[SAFINA]

Вчера лазанью, чизкейк.

Сегодня бадымджан-помидор-бибяр долмасы, девочкам рыбу с овощами на пару.

[Dikeya]

ВОТ завтра лазанью приготовлю!

сегодня готовила вареники, макароны, тушеную капусту, ну и курицу пожарила на десерт ))))))))))

[lulu*]

решила пирожки сделать по аушкиному тесту)) с мясом. и жареная баранина с картошкой

[A...]

сюрhюллю с кахаджем и иджнауром.

Знающие знают что это за вкуснятина.

зима на исходе ,а мясо осталось еще ,надо будет почаще готовить его ,чтобы к лету не осталось мяса.

Изменено 20 апреля, 2010 пользователем A...

[Dikeya]

сюрhюллю с кахаджем и иджнауром.

это что за звери такие? (с) ))))

рецепт вкуснятины в студию! =))))

[DEZERE]

Маш+рис-это машевая каша

[Диди]

Левенги

[At`Ca]

Гороховый суп, чахохбили из курицы, на закуску надуги, рулетики из баклажанов. Вечером еще салат из свежих овощей. Со сладким пока думаю

[xavva]

сюрhюллю с кахаджем и иджнауром.

Знающие знают что это за вкуснятина.

зима на исходе ,а мясо осталось еще ,надо будет почаще готовить его ,чтобы к лету не осталось мяса.

сюрhюллю с кахаджем и иджнауром.

это что за звери такие? (с) ))))

рецепт вкуснятины в студию! =))))

если мне память не изменяет, это готовят Щекинцы, мучное блюдо с гарниром наверно из сушеного мяса.

Изменено 21 апреля, 2010 пользователем xavva

[БАКИНОЧКА17]

Бадымджан, помидор, бибяр долмасы.

[kumiko]

Буду ещё готовить рыбные котлетки с отварным картофелем

[Aushka]

Вчера лазанью, чизкейк.

Сегодня бадымджан-помидор-бибяр долмасы, девочкам рыбу с овощами на пару.

Читаю и думаю,как это она уже кормит младшую рыбой...посмотрела на линейку и пришла в ужас как быстро летит время!)))))))) Большая девочка уже!

по теме:вчера делали тикка масала курочку с рисом.Сегодня куринный суп.

[azerasi]

Со вчерашнего дня осталась буглама, сегодня собираюсь запечь овощи в сливках и суп из мелких макарошек.

[Frühling]

Буду ещё готовить рыбные котлетки с отварным картофелем

из какой рыбки готовите?

по теме: приготовила довгу, шикарная получилась

и пожарила печень, сердце и много лука

всё на топленом масле

[SAFINA]

Вчера лазанью, чизкейк.

Сегодня бадымджан-помидор-бибяр долмасы, девочкам рыбу с овощами на пару.

Читаю и думаю,как это она уже кормит младшую рыбой...посмотрела на линейку и пришла в ужас как быстро летит время!)))))))) Большая девочка уже!

по теме:вчера делали тикка масала курочку с рисом.Сегодня куринный суп.

Даааа, Ауш.Летит и с ракетной скоростью.... Не успеваю моргнуться, уже пятница и ...конец недели.)))))

По теме: куриные крылышки с грибами в томатном соусе,гарнир вермишель с булгуром.

[A...]

сюрhюллю с кахаджем и иджнауром.

Знающие знают что это за вкуснятина.

зима на исходе ,а мясо осталось еще ,надо будет почаще готовить его ,чтобы к лету не осталось мяса.

сюрhюллю с кахаджем и иджнауром.

это что за звери такие? (с) ))))

рецепт вкуснятины в студию! =))))

если мне память не изменяет, это готовят Щекинцы, мучное блюдо с гарниром наверно из сушеного мяса.

Нет ,Шеки непричем.Это в основном еда горцев.И готовят его в наших краях все ,т.е не только в Шеки ,но и в Гахе,и в Закаталах.Про Белоканы правда не скажу,не знаю.Уверена ,что тоже готовят ,так как там большая часть населения аварцы.

Рецепт не смогу вам дать,потому что это надо видеть как готовится.

сами сюрhю -обычное тесто.

Тесто нарезают на мелкие кусочки, потом обкатывают пальцем,или раскатывают..даже не знаю как выразить.Это процесс,который надо видеть.

Затем это тесто варят.

Гарнир к нему делают обычно из сушеного мяса (которое сушат на свежем воздухе, зимой).

Я варю мясо ,половину воды оставляю на потом ,а на оставшуюся часть добавляю еще воды и сами сюрhю варю в этой воде.Потом сюрhюшки достаю шумовкой в блюдо глубокое,сверху на сюрhю добавляю бульон мяса и само мясо.

Можно давить уксус с чесноком.. Но я не люблю с чесноком,я ем либо без ничего ,либо с соусом.

Больше всего едят его в холодные месяцы года.

Особенно его любят в Илису и считается ,что там лучше всего готовят.Но это неправда,все зависит от хозяйки.

Это яство, характерное для тамошних мест, нельзя уехать оттуда, не попробовав его.

Кстати, у итальянцев тоже такое блюдо есть, в Крестном Отце, Карлеоне готовит что то такое похожее.

[kumiko]

Буду ещё готовить рыбные котлетки с отварным картофелем

из какой рыбки готовите?

по теме: приготовила довгу, шикарная получилась

и пожарила печень, сердце и много лука

всё на топленом масле

сом на этот раз, а вообще подойдёт любая без костей.

[Frühling]

Буду ещё готовить рыбные котлетки с отварным картофелем

из какой рыбки готовите?

по теме: приготовила довгу, шикарная получилась

и пожарила печень, сердце и много лука

всё на топленом масле

сом на этот раз, а вообще подойдёт любая без костей.

сом! вы готовое филе покупаете?

вроде донная рыба, я избегаю донных, думаю что привкус тины может быть

я так понимаю, что нет привкуса, иначе вы бы не готовили

надо бы тоже приготовить, а то иногда уже и не знаешь чем ещё удивить домашних ....

фантазия иногда иссякает совсем)))

[azerasi]

Нет ,Шеки непричем.Это в основном еда горцев.И готовят его в наших краях все ,т.е не только в Шеки ,но и в Гахе,и в Закаталах.Про Белоканы правда не скажу,не знаю.Уверена ,что тоже готовят ,так как там большая часть населения аварцы.

Ела такое блюдо в Баку. Моя соседка была родом из Гаха. Да она подавала это блюдо с соусом из ченока и уксуса и немного воды.

[kumiko]

Буду ещё готовить рыбные котлетки с отварным картофелем

из какой рыбки готовите?

по теме: приготовила довгу, шикарная получилась

и пожарила печень, сердце и много лука

всё на топленом масле

сом на этот раз, а вообще подойдёт любая без костей.

сом! вы готовое филе покупаете?

вроде донная рыба, я избегаю донных, думаю что привкус тины может быть

я так понимаю, что нет привкуса, иначе вы бы не готовили

надо бы тоже приготовить, а то иногда уже и не знаешь чем ещё удивить домашних ....

фантазия иногда иссякает совсем)))

Я никогда не покупаю замороженное филе и вам не советую, так как под льдом не знаешь какой свежести рыба. Кстати её эспортируют с третьих стран и она п нескольку раз размораживается в дороге, что очень вредно. Хотите свежую рыбу, на Кишлы базары утром любая свежая рыба. Там её вам почистят на феле. Вагонами с района в 7 утра привозят.

Запаха нет, просто надо добавить побольше лука, зелени, можно морковку протереть.

А рыбка это полезно, в особенности, у кого детки малые, становление организма идёт.

А если фантазия иссякает, я например, выписываю журнал приятного аппетита, очень много вкусного и оригинального.

С уважением

Изменено 21 апреля, 2010 пользователем kumiko

[fyu-fyu]

кутабы с мясом))

[xavva]

йумурта помидор)

[опасная]

Паста "Карбонара"

[ЗуЛьЧиК]

Вчера приготовила Плов с тойуг чыхыртмасы,а сегодня тике бозбаш.

[ЗуЛьЧиК]

На завтрак приготовила яичница с хурмой,на обед у нас вчерашний тике-бозбаш,а на ужин пока думаю....

[xavva]

Бадымджан, истиот и помидор долмасы)))

[SAFINA]

Бадымджан, истиот и помидор долмасы)))

Мама тоже всегда "истиот" говорит.)))

По теме: пока не знаю.Но наверное брошу в духовку полуготовые люлешки-Измир кёфтеси с овощами. Тянбял малы.))

А на завтрак были у нас гренки.)

[Rusalo4ka]

Сафи, у нас тоже были гренки)))) Как же я их люблю)

На обед куриные шницели, молодая картошка и чобан салаты

[Aushka]

На завтрак приготовила яичница с хурмой,на обед у нас вчерашний тике-бозбаш,а на ужин пока думаю....

а как она готовится и какая на вкус?)

[Анасынын_Кузусу]

Макароны

[xavva]

На завтрак приготовила яичница с хурмой,на обед у нас вчерашний тике-бозбаш,а на ужин пока думаю....

а как она готовится и какая на вкус?)

Наверное сладкая на вкус, просто интересно какая хурма?)

слышала даже что яичницу и с инжировым вареньем, с мёдом тоже готовят.