Что вы приготовили сегодня? - 2

[DEZERE]

Сейчас прям приготовила из французской кухни(курица под маринадом запеченная в кляре) немного напоминает вкус чихиртма и десерт итальянской кухни торт с яблоками.Готовила в первый раз и получилось вкусно.

Изменено 10 января, 2015 пользователем DEZERE

[lulu*]

 Девочки какие вы молодцы))) хочу кутабы))))

[strANger_04]

Лулу, а я хочу твои торты, твою выпечку Такие у тебя всегда аппетитные они, красивые, главное видно что и несомненно вкусные!

Дези, молодец как всегда, мы кажись к тебе на помощь пришли с Лулу )) Всегда жалуешься что, ты одна тут Вместе - мы сила

[Angel Benocriste]

вы у моей мамы этот арсенал не видели у нее от маленького до самого большого казана который можно на костер ставить)))она 

 

ну ты Лулу просто молодчик))можно испечь конечно рулетик ну вот где я эти финиковую пасту найду???

у меня любит казаны ))

Это раритет, очень ценная вещь;)) нужно передавать по наследству в семье;)) правда-правда;) наш руководитель на работе говорит что вот раньше были настоящие чугунные сковороды и у людей не было недостатка железа в организме, а щас готовим на фигне и у каждого второго недостаток железа. Не знаю насколько это правда, но он раньше работал в области, смежной с медициной и может знать в принципе такие вещи;)) может Берр знает;)

[Angel Benocriste]

Мои макароны по-флотски, кстати, на типа чугунной сковородке ;)) жаль, что я это не ем, потому что делается очень просто;)

[lulu*]

я завтра еще тортик поставлю))))))
сегодня делала лосось в духовке,курицу с картошкой .пиццу, спекла для мамы песочное печенье(рулетики с шоколадом) и еще тортик- завтра девочек на работе угощать буду.

[intanella]

Энжи,хватит травоядничать,ешь мясо!

[lulu*]

Интушь по ее постам она даже не травоядничает,она ничегонеядничает)).

 

  я так не могу- ничегонеядничать)))  если мой глаз видет ,а моя душа желает это попробовать-  к черту всю эту диету)) начну с понедельника)))

[Gyulya]

всё очень вкусно, но блины меня больше всех покорили ))

[intanella]

Я тоже ем все,что хочу и когда хочу))

[Angel Benocriste]

Я тоже всеядничаю;) не любитель я мяса, что делать. Я же его себе не запрещаю, хоть и считаю что есть его неправильно и не этично, но так же считаю что я еще не достигла просветления и вряд ли достигну в этой жизни, поэтому я себе такой задачи не ставлю его не есть;) Даже наоборот, я в последнее время вообще стала непринципиальной в выборе еды;))

[DEZERE]

я  раньше вообще не ела мясо вечно выковыривала ото всюду.а сейчас не могу без него,конечно бараниной не могу подружиться по сей день.

 

Лулу, а я хочу твои торты, твою выпечку Такие у тебя всегда аппетитные они, красивые, главное видно что и несомненно вкусные!

Дези, молодец как всегда, мы кажись к тебе на помощь пришли с Лулу )) Всегда жалуешься что, ты одна тут Вместе - мы сила

Да вы молодцы стали тут часто посещать)))

 

Интушь по ее постам она даже не травоядничает,она ничегонеядничает)).

 

  я так не могу- ничегонеядничать)))  если мой глаз видет ,а моя душа желает это попробовать-  к черту всю эту диету)) начну с понедельника)))

Я то же что хочу  то  и ем.Вот иногда думаю-а если бы меня еда к полноте вела?я наверно не смогла бы диету держать это точно.Хотя может и смогла б все  равно в день всего два раза ем.Поздно завтракаю и поздно ужинаю.

[DEZERE]

Мои макароны по-флотски, кстати, на типа чугунной сковородке ;)) жаль, что я это не ем, потому что делается очень просто;)

Даже Ангел прикрепила фото))уже то что то говорит))

[Angel Benocriste]

Даже Ангел прикрепила фото))уже то что то говорит))

И не говори;))

[DEZERE]

вчера было на ужин булочки и муж готовил хаш))

[strANger_04]

Я вчера по заказу мужа делала винегрет (он очень любит его), и плов с курицей. 

[Сын Антонио Брат Тонио]

Девочки, молодцы. Все блюда понравились, но выпечка (торты, пирожни-мирожни) вообще -супер. 

Все, я обязательно женюсь, только на девушке из  Азербайджана. 

Изменено 13 января, 2015 пользователем Сын Антонио Брат Тонио

[David Law]

Я сегодня положил колбаски лианозовской на хлеб черный бородинский.огурчик соленный.и Пять озер налил на два пальца.

[lulu*]

обещанная фотка тортика)))Фруктовая горка)

 

[strANger_04]

Аппетитный Захотелось попробовать ) А крем тут какой? Сливками или? Даже на творожную массу смахивает...Фрукты консервированные персики и ананасы кажется?

[lulu*]

 крем со сливок и йогуртом с  добавкой желатина.  и консервированные персики и ананас)) этот торт можно самой слопать и глазом не моргнуть)))

[DEZERE]

Привет девочки)0меня нет и вы тут так много написали аж зачиталась))))я в начальных числах присоединюсь со своими фотками

[Колючга]

Заблокируйте мне вход в эту тему, я не могу смотреть спокойно, сразу желудочный сок аж до глотки доходит.

Девочки , вы молодцы. Все пойду голод запивать чаем.

[Эда F]

Колюч. ты не одна.  я тоже особо не умею класс показывать, ну и что? у меня дома  с голоду еще никто не умер )

дерд елеме, гыза..

[lulu*]

  делала мясную лазанью))перцы фаршированные капустой .рис с курицей.  печеньки снежные и не снежные)))

[A...]

  делала мясную лазанью))перцы фаршированные капустой .рис с курицей.  печеньки снежные и не снежные)))

не верим )))

 

были бы фотки ,поверили бы )

а так ....)))) 

[Сын Антонио Брат Тонио]

  делала мясную лазанью))перцы фаршированные капустой .рис с курицей.  печеньки снежные и не снежные)))

Печенки снежные, это в смысле начинка из снега?  

Представляю как это вкусно. 

[A...]

Печенки снежные, это в смысле начинка из снега?  

Представляю как это вкусно. 

конечно ..это же армянское блюдо ) 

мы его украли у вас ) 

[DEZERE]

конечно ..это же армянское блюдо ) 

мы его украли у вас ) 

А..... у меня блин раньше такого не было чье блюдо наше или Армян..... честное слово и подруги по ей день есть армянки)))а сейчас сижу тут на этом форуме, муж мой с Баку и за все эти 10 лет  рассказами про историю Азербайджана  и .т..д. про блюда НАШИ я стала беситься если вижу где-нибудь упоминает что наше блюдо это Армян  .Мое вчера  комент аж удалили на фейсе в кулинарии где написали пахлава армянская,а я что оно азербайджанское. Про долму ,лаваш ,хаш.пахлава в основном это часто вижу что это от древних Армян пришло.  ну все прям их.Скоро все люди от них окажутся  образовались.и я не удивлюсь от этого)))))

по теме-готовила много чего но хочу поделиться бойрек турецким смотрела передачу и побежала сразу на кухню))))и полочились вкусные само тесто вкусное Ари это по твоей душеньке ТЕСТО))))

[DEZERE]

За не красивое преподнесеное фото извинение меня) не успеваю украшать блюдо уж очень в этот момент кушать хочеться)))))))))))))))))ну все я пошла лагман готовить)))

[Skorpionn]

Дези, без тебя тема чахнет )))) можно узнать как готовишь этот пирог с мясом?)

[Колючга]

Колюч. ты не одна.  я тоже особо не умею класс показывать, ну и что? у меня дома  с голоду еще никто не умер )

дерд елеме, гыза..

блюдя Дези наносят психологическую трваму моему желудку, у нас тож вроде кормят и я кормлю, но Абидна слущи   сидишь на работе никого не трогаешь, тыкнешь в эту тему. а тут столько всего аппетитного.

[Skorpionn]

..... а не тыкать в эту тему никак не получается))))))))))

[Skorpionn]

Дези, мне еще интересно вот эти шашлычки на шпажках....что это зигзагом? расскажи, пжлста ))

[DEZERE]

Дези, мне еще интересно вот эти шашлычки на шпажках....что это зигзагом? расскажи, пжлста ))

Фарш+лук+соль и перец.если большая семья то одна пачка слоенного теста и мяса то же по больше.шарики зделай из фарша и слоенное тесто в полоску разрежь и как видишь на фотке его в шпажку проткни.и на противень масло налей и разложи шашлычки ну и помидорки я люблю их.Да и поверх теста и фарша яичным желтком помажьте и можете кунжутом посыпать.Муж у меня еще пока меня нет на кухне их умудряеться переворачивать.вкусные попробуйте.Муж в первый раз когда поробовал говорит на вкус сомсушек похожи.

Дези, без тебя тема чахнет )))) можно узнать как готовишь этот пирог с мясом?)

пирог я по передаче смотрела SHOW тв туреций канал передача Nursal mutfagim Я знала что меня могут спросить про это блюдо и заранее по этапно сфоткала.немного маленький мне помог))) 

 

оно рассчитано на большой поднос как в Баку на котором пахлаву готовят.но  у меня его нет и пришлось ингредиенты уменьшить.И в передаче у них газ был с болоном и этот поднос туда ставили он почти в размер был.Но так как у нас обычный газ я на маленьком пекла сковородке.

И так напишу на большой поднос 

6 яиц                   (если маленький у вас сковородка то 3 яйц как я сделала )))

6 стакана муки    (3 стакана)

соль

1.5 стакана муки ну там потом сами посыпьте еще что б рукам не прилипало.(ну водички сами знаете сколько нужно)))

замесили тесто и сделайте 8 шариков.

пусть немного постоит тесто.пока начинку готовьте  и  так нам понадобиться:

400 гр фарша сперва его обжарьте без масла на сковородке туда мелко нашинкованный лук 4 штук помешайте и добавьте сливочного и растительного масла. добавьте петрушку.все готово начинка.

приступаем к тесту:

раскатать 7 штук шариком и сложить их вместе смотрите что б он и не прилипли.После на 4 части их разрежьте.Вскипятите воду посолите ее когда вскипит их потихоньку по листочку опускайте тесто до готовности варите примерно  3-4 минут.вытащите и каждый лист разложите на полотенце пусть остынет.

На дно сковородки масло намажьте и раскладывайте тесто на дно  несколько слоев потом весь фарш на верх.после оставшиеся вареное тесто накрываем начинку.а 8-й шарик раскатайте и не надо его варить его по верх вареного тесто которое накрыли начину  положите.ставите на газ сковородку и крутите ее примерно 5 минут подглядывайте дно если оно поджарилось румяное то переверните его и снова дно сковородки намажьте маслом и верхнюю часть бойрака так же на газе готовьте.

тесто очень вкусное девочки честно муж восторге, сын старший да и я слопала аж три куска сразу)))

 

 

Ари это готовишь тесто как на норын)))

Изменено 27 января, 2015 пользователем DEZERE