Официанты

[miss_kiss]

Согласна,Чеирмян,поэтому я им больше чаевых оставляю ,особенно,если симпотяга

[Тахир]

У меня двоюродная сестра такая. Все время возникает желание исчезнуть, когда с ней оказываюсь в кафе или ресторане. Она сначала многозначительно разглядывает официанта, а потом что-то вроде этого:"Таак...сок принес быстро и пойди прогуляйся, мы думаем" ) А дальше хуже.

Я редко говорю с официантами. Но не позволю себе говорить в таком тоне ни с кем, даже с уборщицей.

Она как-то объясняет свое поведение?

Если есть охота исправить ее поведение и воспитательные беседы уже не помогают, то можно рассказать реальные страшилки о том, что делают официанты с едой подобных клиентов. Мстят по-своему, и в этом их по-человечески можно понять. Как плюют в суп и облизывают куски еды, бывает и похуже.

Очень правильно! Это самое эффективное воспитательное средство!

Надо просто объяснить таким людям, которые имеют обыкновение унижать официантов и не считать их за равных себе людей, что у тех есть масса возможностей тебе отомстить.

Они не станут грубить в ответ - нет! За это и с работы погонят. Но они свободно наплюют тебе в еду или того похуже..., чтобы потом злорадно смотреть, как вы эту еду с удовольствием кушаете. И тем самым получат свое моральное удовлетворение.

[Бандиточка]

Не допускаю "тыканья" в адрес официантов, благодарю за принесенный заказ.

+1

Я вообще не понимаю этого необоснованного хамства людей.

А была б я на месте официанта, не только б плюнула в суп или куда бы то ни было, а вывернула бы этот суп прямо на голову этому хамло.. И пусть увольняют. Зато такой кайфффф))

[Zhuk]

C официантами в обычных кафе и ресторанах общаюсь как с любым другим незнакомым человеком. И не из-за боязни, что он/она мне в стакан плюнет или в котлету несвежего таракана сунет. Просто так должно быть.

Но вот кого я не переношу совершенно - это "официанты", работающие в домах торжеств, наглые, развращенные условиями работы, побирушки.

Не все они такие, конечно, но большинство, с которыми мне приходилось общаться. С ними я просто держу границы, без попытки пошутить или поговорить, как с первыми.

[xavva]

У нас вообще официанты не умеют обслуживать клиентов, они дотрагиваются при подаче , не умеют подавать .

Вообще у нас обслуживание 0 ,и поэтому к официантам отношусь как неумеющим работать по своей профессии.

Вы путаете подавальщиков и официантов,

Раньше было ПТУ где выпускали официантов,сейчас наверно его нет.Самые лучшие официанты были в "Гюлистане",в период 80х годов.В то время это был полу-прaвительственный ресторан,и там проходили обслуживания на самых высочайших уровнях.

Я что-то не слышала о профессии подавальщика.

Изменено 8 декабря, 2009 пользователем xavva

[Вечно молодой]

+1

Я вообще не понимаю этого необоснованного хамства людей.

А была б я на месте официанта, не только б плюнула в суп или куда бы то ни было, а вывернула бы этот суп прямо на голову этому хамло.. И пусть увольняют. Зато такой кайфффф)) [/i]

вот почему моя официантская деятельность...продлился всего 2 дня

[leviathan]

Вспомнил фильм "Дорожные приключения".

4 друга заехали в кафе, самый худой из них попросил омлет. Принесли заказ, худой стал жаловаться, что заказывал просто омлет, а ему принесли с сахарной пудрой)) Жирный официант вежливо соглашается, несёт омлет на кухню, слизывает с омлета пудру и суёт его в трусы.. сзади....))) а когда худой получает свой омлет без пудры, он его ест(!) и ещё хвалит(!))))))

[xavva]

Вспомнил фильм "Дорожные приключения".

4 друга заехали в кафе, самый худой из них попросил омлет. Принесли заказ, худой стал жаловаться, что заказывал просто омлет, а ему принесли с сахарной пудрой)) Жирный официант вежливо соглашается, несёт омлет на кухню, слизывает с омлета пудру и суёт его в трусы.. сзади....))) а когда худой получает свой омлет без пудры, он его ест(!) и ещё хвалит(!))))))

Вай,вай вай,юряйим буланды, после этого  к каждому принесённому официантом еде нужно присматриваться не лизнули ли её  .

Изменено 9 декабря, 2009 пользователем xavva

[West]

Ну после того как нагрубил ему то лучше ничего уже не есть)))

[futsy]

Как всем известно, рестораны оцениваются не только по еде, но и по обслуживанию.

Если вы абсолютно не заметили официанта, и никаких эмоций у вас по этому поводу не осталось, то вы потрапезничали в хорошем ресторане.

Не люблю рестораны с чересчур услужливыми официантами (с такими радостным раболепием во взгляде) или откровенными хамами, я пришла поесть, между "важным делом" пообщаться, уладить вопросы в своей компании, без официанта.

Их явное присутствие большой минус ресторану.

Отношусь, не плохо, не хорошо, как к официанту, по этикету, а как к нему мне ещё относится. Плачу чаевые 5% от суммы (Да высчитываю, без калькулятора, порой приблизительно, но очень близко к сумме))

[futsy]

Лучше в придорожные кафе и подобного рода бистро вообще не соваться.

Если есть такой извращенец, недовольный жизнью, делающий такое, то не факт, что если вы будите ему улыбаться и давать чаевые, он не подложит и вам какую-нибудь бяку.

[West]

Но хороший ресторан в Баку это от 60 манат на 2их и выше...не всегда когда проголодался можно себе это позволить...

[futsy]

Ну, есть же эконом уровень?

Потом должны быть приличные кафе с демократичной ценовой политикой. Главное стараться не питаться в кафешках на дорогах, у ж/д станций, метро, торговых центрах и т. п.

[Samik]

Стимулирую добросовестных официантов )

[Шанталь]

у меня черезвычайно положительное отношение к официантам, надо всегда помнить о том что внаше времяэто в основном молодые ребята которые будучи студентами или ещё не имея профессии уже пытаются как-то помочь родителям или пытаются быть независимыми от них. Поэтому предвзятое отношение к официантом как-то до меня не доходит

Всегда предельно вежлива, а если у официанта хорошее чувство юмора, то могу и пообщаться.

Чаевые оставляю правда хотелось бы оставлять больше)))))

А ещё бывают люди умеющие быть официантами - это ведь на самом деле большое искусство, официант есть лицо заведения он передаёт атмосферу и ауру. Настоящий официант всегда знает когда подойти, а когда незаметно исчезнуть, он может угадать настроение едока и дать нужный совет мягко учитывая и настроение и материальное положение. Однажды была в кафе Арома там был один официант, а может это был просто один из управляющих который вышел в зал. Но в том как он всё подавал, как он интересовался нашим выбором было столько достоинства (хотя ему было лет 35-38 не самый удачный казалось бы расклад) у меня было ощущение что я в шикарном ресторане в Европе, а не в кафе на Сахиль.

Вот таких официантов надо набирать к себе в заведение. Речь канешн не о придорожных забегаловках, но ведь мы ходим в рестораны больше за атмосферой, чем за едой.

[interesno]

С официантами у нас проблем нет. Иногда только нервируют,когда за столом идет важдный разговор, а они могут подойти и поинтересовтаься все ли классно=)

Чаевые у нас оставляют в сумме 15% от заказа.

[Ribka]

Когда мы идём с мужем на свадьбу то у официантов праздник ))

[LI-LU]

у меня черезвычайно положительное отношение к официантам, надо всегда помнить о том что внаше времяэто в основном молодые ребята которые будучи студентами или ещё не имея профессии уже пытаются как-то помочь родителям или пытаются быть независимыми от них. Поэтому предвзятое отношение к официантом как-то до меня не доходит

Всегда предельно вежлива, а если у официанта хорошее чувство юмора, то могу и пообщаться.

Чаевые оставляю правда хотелось бы оставлять больше)))))

А ещё бывают люди умеющие быть официантами - это ведь на самом деле большое искусство, официант есть лицо заведения он передаёт атмосферу и ауру. Настоящий официант всегда знает когда подойти, а когда незаметно исчезнуть, он может угадать настроение едока и дать нужный совет мягко учитывая и настроение и материальное положение. Однажды была в кафе Арома там был один официант, а может это был просто один из управляющих который вышел в зал. Но в том как он всё подавал, как он интересовался нашим выбором было столько достоинства (хотя ему было лет 35-38 не самый удачный казалось бы расклад) у меня было ощущение что я в шикарном ресторане в Европе, а не в кафе на Сахиль.

Вот таких официантов надо набирать к себе в заведение. Речь канешн не о придорожных забегаловках, но ведь мы ходим в рестораны больше за атмосферой, чем за едой.

Вы так все точно написали,согласна на все 100.И даже про ''Арома кафе.''-

[Samik]

Бывают наглые и ленивые официанты, в Москве таких полно, в основном блондинки, которая никогда не появится, когда нужна, но зато сразу появится, когда собираешься уходить и нагло требует чаевые, таких нужно просто посылать.

[West]

Честно сказать у нас сервис хоть куда, когда я был в Кисловодске то был ошарашен уровнем обслуживания...всё в ресторане говорило что я должен их благодарить что они меня обслужили)

Я сам работал в ресторане (правда барменом)...так вот у нас главный девиз у оффициантов был "Официант не должен смотреть на клиента но должен всегда его видеть"

[bodicia]

Как отношусь? Совершенно нормально и совсем уважением. и даже на "Вы" говорю, в отличие от тех, кто "тыкает" на них. И дело не в том, что я боюсь как он, официант, принесет мой заказ и что сделает с блюдом. Вовсе нет! Они такие же люди, как и мы с вами.

Официант - тоже профессия и ее занять может любой. Чаевые даю тоже обязательно. Никогда не смотрю на людей свысока, и никогда не грублю. Просто надо уметь ставить себя на место другого. Кому будет приятно если ему будут хамить и говорить как с второсортным?! Думаю что никому.

Так давайте относиться к людям с уважением. Независимо от того, какую профессию он занимает.

[Mistrella]

Часто наблюдаю как многие грубо разговаривают с оффициантами проявляя своё превосходство над ними...Или как минимум не контролируют свой тон...А ведь эти люди могут сделать всё что захотят с тем что вы едите или пьёте...

А как вы общаетесь с оффициантами?

В славное доперестроечное чопорное время официантов столичных ресторанов было не дозваться. Один смекалистый азербайджанец, после нескольких посещений московских ресторанов, где официанты буквально прятались от клиентов за колонны, придумал способ отдыхать в ресторане вместо того, чтобы быть занятым высматриванием обслуги. Он вынимал свисток и дул в него нещадно до тех пор, пока не сбегалось несколько возмущенных и сильно испуганных гарсонов. С ним было очень весело. И милицию позвать было нельзя. Так что с ним нас обслуживали по випу.

[osa aka Politician]

Просто в тему - у нас нормальная порция взрослой еды в среднем ресторане-кафе (отличаются чаще всего по процентам подаваемого алкоголя) стоит 7-8 евро. Я не говорю центральные и крутые-знаменитые рестораны, хотя там обед - не более 20=30 евро, это уже какойто безумный максимум считается.

Мне просто жаль, что нет щас фотографий, я бы показала порции... Когда к нам приезжают друзья и родные - из Азербайджана, из России, из Штатов, Канады, из других стран Европы- все автоматически ставят свою тарелку на середину стола, искренне полагая, что это принесли на всех. Потому что такое количество еды (качественной и горячей), как в одной порции у нас..да, наверное, есть только у нас. Плюс салаты-кофе-безалкогольные напитки бесплатно чаще всего в количестве 1-2 чашек или стаканов..

[miss_kiss]

Вчера с Наилей Док были в ресторане Лимане...за границей такого рода ресторан никогда бы не номинировал на звезду,но официант крутился ,как мог... Невозможно было не дать на чай,и не сребя душой оставили добрые чаевые...

[Fairy Lady...]

Это зависит от того как оффициант сам ко мне относится.Например на свадьба мой муж всегда дает чаевы неплохие им.А что касается кафе и ресторанчиков чаевые всегда оставляю если меня хорошо обслуживают,муж еще любит пошутит с ними тоесть словами что то спросить.А так никакой дискриминации,я уважаю людей вне зависимости от их проффесии.Но также и не редко встречала людей которые смотрят на тебя при заказе таким неприятным лицом что прямо хочется встать и уйти,никогда ничего не говорю и не ругаюсь но чаевых лишаю(каждый должен получать за свой труд).

[West]

Вчера был в Бута Паласе..оффицианты были очень профессиональны...как тут писалось мы их почти не замечали...и отлично посидели...

[miss_kiss]

Вест,я все никак не доберусь туда,а цены как?Хочу день рождения там отпразновать...

[Zarina_08]

Официанты ьывают разные так же как и клиенты. Сталкивалась с беспричинным хамством и низким сервисом со стороны обслуживающего персонала... Но для меня тут все просто - я просто перестаю посещать подобное заведение. Не очень люблю выяснять отношения.

И крайне недолюблюиваю хамского отношения посетителей к персоналу. Некоторые посетители забываются и ведут себя как последнее быдло. Самое ужасное если оказываюсь за одним столом с такими людьми. Хоть под стол лезь. Есть нормы этикета, культуры. Нельзя самоутверждаться за счет унижения другого человека, который вынужден обслуживать тебя , потому что это его работа. Нельзя чувствовать себя крутым , только от того что ты можешь оплатить свой салат и кофе. Кстати, обращала внимание, что часто ведут себя хамски крайне закомплексованные люди. Оно и понятно.

Изменено 12 декабря, 2009 пользователем Zarina_08

[Emin-83]

Часто наблюдаю как многие грубо разговаривают с оффициантами проявляя своё превосходство над ними...Или как минимум не контролируют свой тон...А ведь эти люди могут сделать всё что захотят с тем что вы едите или пьёте...

А как вы общаетесь с оффициантами?

Вообще мой совет поменьше разговаривать с официантами, а общение у меня в основном на уровне жестов, ну типа налейте водки, указывая на рюмку. Опытный и профессиональный официант должен обслуживать клиента так, чтобы клиенту не приходилось на что-то намекать или указывать.

[Emin-83]

Вчера был в Бута Паласе..оффицианты были очень профессиональны...как тут писалось мы их почти не замечали...и отлично посидели...

Вест, вы в ACG служите?

[Emin-83]

Вчера был в Бута Паласе..оффицианты были очень профессиональны...как тут писалось мы их почти не замечали

Вест, там вроде самообслуживание-шведский стол, так что не удивительно, но мне тоже понравилось.

...и отлично посидели...

Вы относитесь к той малой когорте, которая успела занять места за столом. Все остальные, тоесть большинство, стояли!

[Neva]

отношусь ко всем людям как своим братья и сёстрам.

[alieff]

Стараюсь держаться с ними просто...обязательно называю их по имени, ну ил и просто - гардаш..а если девушка, то обстоятельсву... взаведениях, куда постоянно хожу, стараюсь садиться за тот стол который обслуживает знакомый мне официант.....

[Naila_doc]

Официанты ьывают разные так же как и клиенты. Сталкивалась с беспричинным хамством и низким сервисом со стороны обслуживающего персонала... Но для меня тут все просто - я просто перестаю посещать подобное заведение. Не очень люблю выяснять отношения.

И крайне недолюблюиваю хамского отношения посетителей к персоналу. Некоторые посетители забываются и ведут себя как последнее быдло. Самое ужасное если оказываюсь за одним столом с такими людьми. Хоть под стол лезь. Есть нормы этикета, культуры. Нельзя самоутверждаться за счет унижения другого человека, который вынужден обслуживать тебя , потому что это его работа. Нельзя чувствовать себя крутым , только от того что ты можешь оплатить свой салат и кофе. Кстати, обращала внимание, что часто ведут себя хамски крайне закомплексованные люди. Оно и понятно.

Хотела отписаться, но мне попался Ваш ответ. Мне к этому даже добавить нечего. От первого и до последнего слова все абсолютно верно (=совпадает с моей точкой зрения).

[Gulinha*]

Нельзя самоутверждаться за счет унижения другого человека, который вынужден обслуживать тебя , потому что это его работа. Нельзя чувствовать себя крутым , только от того что ты можешь оплатить свой салат и кофе. Кстати, обращала внимание, что часто ведут себя хамски крайне закомплексованные люди. Оно и понятно.

- Охотно присоединяюсь к Клубу Телепатов. )

)