Что вы приготовили сегодня?

[strANger_04]

 Долма из баклажан, болгарского перца и помидоров... 

Изменено 5 мая, 2013 пользователем strANger_04

[DEZERE]

 Долма из баклажан, болгарского перца и помидоров... 

Я только вчера мужу говорю,хочу долму  с баклажан)пока кажись у нас не продают баклажаны странно)у нас все продукты тут постоянно весенние есть)0

Рисовый суп и все разгрузка))

Изменено 6 мая, 2013 пользователем DEZERE

[Korolevishna]

бульон с зеленью,ленивые голубцы,компот.

Изменено 6 мая, 2013 пользователем Korolevishna

[DEZERE]

искандер кабаб пригатовлю.

[Бастет]

рисовый супчик,плов с котлетками и окрошку)

\

[Svetalon]

у меня сегодня голубцы. 

[strANger_04]

Cалат Мимоза и шоколадный кекс с глазурью...

 

[strANger_04]

Cалат Мимоза и шоколадный кекс с глазурью...

 

[Korolevishna]

Шикарный кекс!

 

Сырники,суп,ножки куриные,салатик.

[lulu*]

  сегодня- капкейксы ванильные с шоколадными капельками. пахлаву из тесто фило,и творожный торт с кремом из взбитых сливок со сгущенкой,лосось в духовке,и салаты-столичный и кукурузный)))только вылезла с кухни)))

[DEZERE]

Cалат Мимоза и шоколадный кекс с глазурью...

Мне рецепт можно?а то какие кексы вздумаю испечь,не получаются)0

Я вчера торт испекла фотку выложу после,не день рождение братишке на сегодня испекла.,и  ужинать там будем.

[Svetalon]

холодник из свеклы и свежих огурцов

 

Изменено 15 мая, 2013 пользователем Svetalon

[OWL]

Всем привет,девочки! Наткнулась через гугл на вашу темку и решила зарегистрироваться.Очень приятно следить за рецептами .Буду тоже отчетить ))

 

Прима,скажите,пожалуйста,Вы,случаем,на другом форуме не сидите тоже? Смотрю, sPutnici торт, затем левенги,сейчас фото пирожков форумчанки  Shirinim с др.форума. Может я Вас знаю? Я в нашем доме  форуме всех знаю )) (с)

 

А я готовила свою любимую куриную пиццу :

 

Из количества теста получается 1 большая пицца.

Тесто :
300 грю муки
дрожжи 1 ч.л.
сахар щепотку
соль на кончике ложки
вода теплая 1 стакан
в конце вмесить оливковое масло 1 ч.л.Месить пока не перестане липнуть к рукам минут 5-10.

Тесто ставите на подъем в теплое место,поднялось,раскатали,смазали кетчуп+майонез 1:1.Начинка на вкус...Я делаю вареную курицу филе на волокна ,грибы ,перец болгарский,помидоры кольцами,оливки черные,лук,сверху сыром посыпаю на терку и в духовку на 15 мин 200градусов.

 

 

 

 

Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 

[strANger_04]

Зашла в тему ответить специально DEZERE Извини, ты оказывается и в прошлый раз спрашивала, я не заметила ) Отвечаю сейчас. Если честно в первый раз я делала по своему собственному столетнему рецепту. Там ничего особенного нет, да и вкусно получается. А вот во второй раз на ДР мужу захотелось испечь - шоколадное, орехами, с глазурью, все такое...Типо немного праздничное, но домашнее... Торта не хотелось, а вот простенький немного необычный кекс захотелось...НО - тут уже я воспользовалась интернетом...И все по рецепту, все, все, да совершенно все...Но получился он сказала бы нам всем не по вкусу Консистенция тесто и при готовке и при том как уже испекся, был очень тяжелым...И естественно из этого получится забитое что-то, похожее на обычный хлеб что ли. Короче этот рецепт в мусорку...И поэтому я тебя понимаю. Не всегда все по рецепту супер получается. Я дам тебе первый рецепт. По нему уж точно получиться и вкусным, и нежным, и мягким...Не забитым. Не сухим...Вообщем одни плюсы.

 

Для обычного кекса с изюмом берешь 4 яйца, хорошенько сбиваешь миксером. Туда маленькими порциями добавляешь  постепенно, до полного растворения 2 стакана сахара. Смотри, чтоб все так сбилось, чтоб сахара почти не чувствовалось в кастрюле. Потом туда же растопленное 200 грамм сливочного масла. Хорошенько сбиваешь все вместе. Туда же 2 стакана муки, опять постепенно так сбиваешь, чтоб комочков не осталось. И в конце 150-200 грамм сметану добавить. Ну и о соде не стоит забыть. Берешь не полную чайную ложку соды, гасишь уксусом. И прямо в тесто.  В самом конце берешь 200 гр изюма. Отдельно нужно их почистить, промыть хорошенько. Кипятком обдать на 10 минут в тарелочке, от этого они станут мягче, все складки раскроются. И после высушить хорошенько полотенцем и в муке обвалять. Примерно 2 столовых ложек муки будет достаточно для этого. И опускаешь в тесто, ложкой перемешаешь. Кекс получается достаточно нежным, в то же время сытным. Приятного аппетита

Изменено 15 мая, 2013 пользователем strANger_04

[strANger_04]

Забыла выложить свою долму...Готовила недавно

[OWL]

Забыла выложить свою долму...Готовила недавно

Долма такая аппетитная!!!

[strANger_04]

Долма такая аппетитная!!!

Да, действительно было вкусно Не хвалю честное слово ) 

[Прима]

сегодня скромно.....

[ГостьЯ*]

Всем привет,девочки! Наткнулась через гугл на вашу темку и решила зарегистрироваться.Очень приятно следить за рецептами .Буду тоже отчетить ))

 

Прима,скажите,пожалуйста,Вы,случаем,на другом форуме не сидите тоже? Смотрю, sPutnici торт, затем левенги,сейчас фото пирожков форумчанки  Shirinim с др.форума. Может я Вас знаю? Я в нашем доме  форуме всех знаю )) (с)

 

А я готовила свою любимую куриную пиццу :

 

Из количества теста получается 1 большая пицца.

Тесто :

300 грю муки

дрожжи 1 ч.л.

сахар щепотку

соль на кончике ложки

вода теплая 1 стакан

в конце вмесить оливковое масло 1 ч.л.Месить пока не перестане липнуть к рукам минут 5-10.

Тесто ставите на подъем в теплое место,поднялось,раскатали,смазали кетчуп+майонез 1:1.Начинка на вкус...Я делаю вареную курицу филе на волокна ,грибы ,перец болгарский,помидоры кольцами,оливки черные,лук,сверху сыром посыпаю на терку и в духовку на 15 мин 200градусов.

 

 

Приятного аппетита!

Здравствуйте! 

На какую замечательную вкусную тему на натолкнулась!

Спасибо большое за такой лёгкий рецепт пиццы, завтра же приготовлю!

 

 

strANger

а можно рецепт вашей долмы? Может у вас какой секрет имеется? )

[OWL]

Здравствуйте! 

На какую замечательную вкусную тему на натолкнулась!

Спасибо большое за такой лёгкий рецепт пиццы, завтра же приготовлю!

 

На здоровье,лапочка! Вы тоже новичок)) Я тоже наткнулась на тему ,немного последила ,а потом не выдержала и примкнула)) Пецепт легкий действительно.

Изменено 15 мая, 2013 пользователем OWL

[sPutnica]

Девочки,всем привет ) в который раз убеждаешься,что ночью на подобные темы лучше не заходить)либо заходить,определенно на сытый желудок

 

Лулу, а можно про торт творожный со сливками со сгущенкой подробнее,пожста )у нас творожная выпечка всегда на ура, имеется немалый набор рецептов, но новое всегда приветствуется)

 

Светалон, вот сколько всего готовлю, а из холодных супов делаю летом только Гаспачо и Акрошку,ну и довгу в холодном виде летом.Поделитесь рецептом своего  холодника ?)

 

Stranger 04, какой кекс королевский)а три сестрицы -пора и нам сезон открывать,хоть и делали пару раз зимой, но сейчас кажется вкуснее)

 

Маруся, Прима , кутаб и довга !ммм) что нужно еще для счастья )

 

OWL, и на десерт Пицца добила конкретно))

Изменено 15 мая, 2013 пользователем sPutnica

[sPutnica]

Сегодня открыли сезон клубничной выпечки)

 

Клубничные кексы

 

 

 

ну и повторили

 

Кролик по- Бургундски

• 1 кролик весом 1 кг
• 2 луковицы-шалот
• 2 корнеплода петрушки
• 2 веточки свежего тимьяна ( брала сухой)
• 1 лавровый лист
• 4 ст. л. масла
• 1/4 л горячего мясного бульона
• 100 г шампиньонов
• 1/2 стакана сухого красного бургундского
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 cт. л. муки
• соль, сахар и кайенский перец

Нарезать лук-шалот кубиками, нарубить зелень петрушки и тимьяна. Смешать зелень и пряности с маслом, добавить мясо и поставить на 12 часов в холодильник.Затем разогреть масло от маринада и обжарить в нем мясо, залить бульоном и тушить 25-30 минут до готовности, периодически доливая бульон. Тонко нарезать шампиньоны. Вынуть мясо и приготовить соус: добавить шампиньоны, красное вино и вскипятить. Затем добавить муку и варить 10 минут, после чего положить маринованные овощи.

[Прима]

Сегодня открыли сезон клубничной выпечки)

 

Клубничные кексы

 

 

 

ну и повторили

 

Кролик по- Бургундски

• 1 кролик весом 1 кг
• 2 луковицы-шалот
• 2 корнеплода петрушки
• 2 веточки свежего тимьяна ( брала сухой)
• 1 лавровый лист
• 4 ст. л. масла
• 1/4 л горячего мясного бульона
• 100 г шампиньонов
• 1/2 стакана сухого красного бургундского
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 cт. л. муки
• соль, сахар и кайенский перец

Нарезать лук-шалот кубиками, нарубить зелень петрушки и тимьяна. Смешать зелень и пряности с маслом, добавить мясо и поставить на 12 часов в холодильник.Затем разогреть масло от маринада и обжарить в нем мясо, залить бульоном и тушить 25-30 минут до готовности, периодически доливая бульон. Тонко нарезать шампиньоны. Вынуть мясо и приготовить соус: добавить шампиньоны, красное вино и вскипятить. Затем добавить муку и варить 10 минут, после чего положить маринованные овощи.

класс +100 )и я со своими ....бутербродами...куда мир катиться.....

 

[OWL]

класс +100 )и я со своими ....бутербродами...куда мир катиться.....

 

Главное- с душой )))))))) На самом деле класс!

[sPutnica]

класс +100 )и я со своими ....бутербродами...куда мир катиться.....

 

Пасиб.Прима ) когда супруг дома , бутеры и у нас каждый день, так что неси свои бутеры,будем идею  брать)

[DEZERE]

Зашла в тему ответить специально DEZERE Извини, ты оказывается и в прошлый раз спрашивала, я не заметила ) Отвечаю сейчас. Если честно в первый раз я делала по своему собственному столетнему рецепту. Там ничего особенного нет, да и вкусно получается. А вот во второй раз на ДР мужу захотелось испечь - шоколадное, орехами, с глазурью, все такое...Типо немного праздничное, но домашнее... Торта не хотелось, а вот простенький немного необычный кекс захотелось...НО - тут уже я воспользовалась интернетом...И все по рецепту, все, все, да совершенно все...Но получился он сказала бы нам всем не по вкусу Консистенция тесто и при готовке и при том как уже испекся, был очень тяжелым...И естественно из этого получится забитое что-то, похожее на обычный хлеб что ли. Короче этот рецепт в мусорку...И поэтому я тебя понимаю. Не всегда все по рецепту супер получается. Я дам тебе первый рецепт. По нему уж точно получиться и вкусным, и нежным, и мягким...Не забитым. Не сухим...Вообщем одни плюсы.

 

Для обычного кекса с изюмом берешь 4 яйца, хорошенько сбиваешь миксером. Туда маленькими порциями добавляешь  постепенно, до полного растворения 2 стакана сахара. Смотри, чтоб все так сбилось, чтоб сахара почти не чувствовалось в кастрюле. Потом туда же растопленное 200 грамм сливочного масла. Хорошенько сбиваешь все вместе. Туда же 2 стакана муки, опять постепенно так сбиваешь, чтоб комочков не осталось. И в конце 150-200 грамм сметану добавить. Ну и о соде не стоит забыть. Берешь не полную чайную ложку соды, гасишь уксусом. И прямо в тесто.  В самом конце берешь 200 гр изюма. Отдельно нужно их почистить, промыть хорошенько. Кипятком обдать на 10 минут в тарелочке, от этого они станут мягче, все складки раскроются. И после высушить хорошенько полотенцем и в муке обвалять. Примерно 2 столовых ложек муки будет достаточно для этого. И опускаешь в тесто, ложкой перемешаешь. Кекс получается достаточно нежным, в то же время сытным. Приятного аппетита

Спасибо прима))мач мач тебя,я пригатовлю и выскажу  мнение как получилось и выложу  фотку))

[DEZERE]

Долму  давно хочу с баклажан+помидор_балгарский,но увы нет до сих пор баклажан(((и буду без него готовить сегодня(((

[DEZERE]

Вот мой и тортик

Сегодня жареная картошка,окрошка,и манник))

[DEZERE]

Вижу все тут сели кроме меня на диету)))мне эти лишние килограммы н е грозят)))

чихиртма с курицы

[Бастет]

Дези и я наготовила сегодня)))

 

Супчик,макароны с подливкой(куриная грудинка,лук,болгарский перец,помидоры),бадымджан долмасы и гара долма из свежих листочков,пирог лимонный.

Что-то вот напало на меня желание готовить))))

[strANger_04]

За эти дни я тоже готовкой позанималась

 

Вчера довга и песочный пирог с ананасовым джемом. А сегодня лобйа-чыгыртма...

[Mr.Voin Duxa]

Салам !!!

 

примите меня тоже В Ваши ряды

 

ГЮЛЬ БОРЕКИ 

 

берем  одну емкость туда :+

2 ст теплого молока+1 ст теплой.воды+1.5ст масла (я брала кукурузную) +3 яйцо ( 1 целое и 2 белка ;а желток оставим для обмазки ) хорошо перемешаем проверяем нужную температуру  оставим в сторонке преступим  ко второму этапу :

 

берем приблизительно 1 кг муки или немного побольше (хорошо просеянного)+1 ч.л песка+1.5 ч.ложки соли +11 гр дрожжей (маленькую пачку) все перемешаем  а потом начинаем влить туда молочную смесь месим тесто получается очень приятное на ощупь тесто оставим на часок потом немного помнем и заново оставим 0.5 часа подождем чтоб тесто подошло  .Потом делаем шарики  ,а остально как на фотке

 

извините не знаю смогла ли точно описать если что рада  заново 

 

[Skorpionn]

очень аппетитно выглядит ))

а состав начинки какой? зелень и сыр или творог??))

[A...]

да,выглядит так ,что хочется попробовать ..

[Mr.Voin Duxa]

очень аппетитно выглядит ))

а состав начинки какой? зелень и сыр или творог??))

что под руку попадет :у меня был малосольный сыр  с петрушкой