Что вы приготовили сегодня? - 2

[A...]

Была еще долма,фасоль,но это делала не я ..

А моя подруга,пока я делала салаты,торт и норын ..

А,еще мясо в духовке и курица в духовке,но это не сфоткали..увы.

[A...]

Недавно на зиму делали баклажаны,огурцы,зеленые помидоры и ассорти ..

[Ahmedaga]

арагызышдыранщик )

))))))))))

[Ahmedaga]

Сколько закусона, мать моя женщина...))

[David Law]

Бадымджантутмасы супер вещь

[West]

Сегодня ничего а вто вчера я готовил завтрак) жаренный бекон с яйцами))

[Ameliya-Mia]

Ари, я от тебя в полном восторге ... столько вкусного! и красиво так.

 

Вот этого Норына мне тоже дай да рецепт ... понравился мне он)) на лапшу без бульона похож.

[West]

Недавно на зиму делали баклажаны,огурцы,зеленые помидоры и ассорти ..

image.jpg

image.jpg

image.jpgimage.jpg

Теперь понятно почему муж тебя преследует) Без такого прожить сложно))

[DEZERE]

кстати ,Дези ,вот я часто готовлю один салат ,он называется "Узбекистон"

меня одна русская научила этому ,почему именно так называется и она не знает.

наверное тоже из узбекской кухни.Знаешь такой салат ?

 

он делается из редьки зеленой.Туда кладется говядина варенная,яйца ,редька зеленая тонко нарезанная и лук жаренный ,

ну и майонез/сметана.Вы делаете там такой салат ?

Я лично нет не пробовала может и делают такое, но вот с редиски, зелень туда соль  и гатык и с узбекскм пловом его очень люблю))

 

Дезииии,вчера был ДР сына и я как и грозилась приготовила НОРЫН.

все были в восторге ,всем понравился.

 

вообщем это блюдо теперь прочно вошло в мою кухню! 

спасибо тебе за рецепт.

 

 

если есть что интересное в узбекской кухне из мучного -выкладывай .Кроме манты.Манты я часто готовлю.

еште на здоровье))))) еще пельмени жареные есть у них)))суп с пельмень чучвара называеться то же есть))))шипилдок я както тут ыотку прикрепляю это тесто как на хингяль а подлива к нему обжареный лук ,мясо кусочки маленькие,кратошку туда помидор и немного водички это все должно вариться до готовности.и все тесто на ляган и подливу сверху.

 

Норын

(Дези,тесто без яйца сделала ,ужас,еле нарезала..с яйцом когда нарезается проще,не липнет)image.jpg

ну просто молодец))))  вот по этому делай как тебе Дези сказала )))и не придумывай там свое ухро мухро))))

 

А....это ты меня теперь тут заменяешь пока я гуляла в Баку))))?

 

Ари, я от тебя в полном восторге ... столько вкусного! и красиво так.

 

Вот этого Норына мне тоже дай да рецепт ... понравился мне он)) на лапшу без бульона похож.

У него есть отдельный бульон если когда варишь мясо конину от него наваристый бульон остается вот его отдельно пьеш)))но в основном это в кафешках или  кто на продажу готовит норын

[DEZERE]

Я честно вчера ходила на мероприятии с мамой и там норын подавали мало было эх и хотела сама сегодня его сделать но чего то устала((мож завтра сварганю)

[DEZERE]

А....ты зыру забыла что ли добавить??я его не вижу на фотке)

[A...]

А....ты зыру забыла что ли добавить??я его не вижу на фотке)

да ,не добавила..

сама не добавляю.

[A...]

Я лично нет не пробовала может и делают такое, но вот с редиски, зелень туда соль  и гатык и с узбекскм пловом его очень люблю))

 

еште на здоровье))))) еще пельмени жареные есть у них)))суп с пельмень чучвара называеться то же есть))))шипилдок я както тут ыотку прикрепляю это тесто как на хингяль а подлива к нему обжареный лук ,мясо кусочки маленькие,кратошку туда помидор и немного водички это все должно вариться до готовности.и все тесто на ляган и подливу сверху.

 

 

 

 

 

чучвара знаю что такое ..

Ем постоянно на работе.Правда сама не готовила ,ибо не вижу особой разницы между чучварой и дюшпяря.Хотя в чучваре много чего ,кроме самих маленьких дюшпяряшек..

 

а вот шипилдок если сделаешь пошагово выложи..

[Ahmedaga]

Ари, я от тебя в полном восторге ... столько вкусного! и красиво так.

 

Вот этого Норына мне тоже дай да рецепт ... понравился мне он)) на лапшу без бульона похож.

макароны по флотски...)

[A...]

 

 

Вот этого Норына мне тоже дай да рецепт ... понравился мне он)) на лапшу без бульона похож.

очень легко готовится..

 

раскатать тесто как для хингяла ,также нарезать ,сварить ,потом выложить их на полотенце,чтобы подсохли ,намазать подсолнечным маслом каждый кусок листа и нарезать тонко..как можно тоньше.

 

тесто обычное -вода и мука ,только добавь одно яйцо,тогда не липнет тесто к ножу и легко можно нарезать ..

 

 

пока режешь ,свари мясо в соленой воде и нарежь тоже мелко ..и потом все перемешать.

вкусно и легко.

 

сложность только в одном для меня -когда листы надо раскладывать на полотенце ..

я даже подумала тонко тесто может нарезать ,потом сварить и перемешать в масле ))

для удобства ..в следующий раз надо попробовать...

[Skorpionn]

кста, девочки, я для нарезки теста для хянгял использую нож для пиццы.....круглый, который крутится.... очень удобно

[A...]

не пробовала...

я ножом обычно нарезаю ..

[Skorpionn]

попробуй и больше обычным ножом нарезать тесто не будешь )))))

[Ameliya-Mia]

Я тоже подумала спросить про нарезать, потом сварить, пока читала)))

И круглый нож использую .... действительно, ведь можно им еще и пиццу нарезать)))

[DEZERE]

если бы можно было бы так сделать как вы думаете  нарезать потом намазать,они бы не мучились наризая норын .ПРОСТО МНЕ КАЖИТЬСЯ ЕСЛИ ВЫ ИХ ВЫТАЩИТЕ С ВОДЫ И ВЫЛОЖИТЕ НА ПОЛОТЕНЦЕ ТО ОНИ ПРИЛИПНУТ ПОКА ОСТЫНУТ.А КАЖДУЮ ПОЛОСКУ НЕ БУДЕТЕ ЖЕ ВЫКЛАДЫВАТЬ?так что не морочите молодую голову)))

[DEZERE]

сейчас готовлю картошку с грудинкой и грибами а еще норын с конины)))))фото позже выставлю как приготовлю)

[DEZERE]

тази норына)0на завтра )у мамы собирун ее подружки придут отмечать день учителя)

[Gyulya]

 

 

 

 

 

[Castle]

Закройте эту тему иначе у меня появляется комплекс плохой хозяйки..

Молодцы девочки...

[Ameliya-Mia]

у меня уже))))

 

но, давай, мы будем стараться повторить хотя бы ... что ли ... )))))

 

очень все красиво и вкусно.

[DEZERE]

надо давно уже присоединиться и темку поднимать )))

[DEZERE]

2014-09-27 14.27.04.jpg

 

28112013519.jpg

 

2014-10-01 15.21.08.jpg

 

27112013508.jpg

молодец Гюля))))))

[DEZERE]

два дня назад калм долма

.вчера ляванги плов и добавила дикий рис на пробу салат ела в Баку и сама его приготовила с грудинки и балгарские перцы.

[DEZERE]

вчера)картошка грудинка грибы помидоры на садже.

[Gyulya]

 

 

кокосанки )

 

 

мясные блинчики, осталось пожарить  )

 

 

[intanella]

Мясные блинчики..ням))

[DEZERE]

картошка с яйцами и протами.

плов с диким рисом и с куриной грудинки.

на мужа день рождение просто мы скромно отпразновали

картошка с мясом и салат с баклажан.

а уже на следующий день с коллегами я им приготовила рыба ляванги салат -венегрет и с грудинки и балкарскими перцами салат.Заказали 4 кг табака и сама пекла торт.от моих блюд все  по головно  были просто восторге))))))))))))))))

Позавчера захотлось кюкю и просто обжаренные баклажаны помидоры и перец.и днем еще макароны по флотски.

Вчера хонум(фото нет)как всегда дети зарядку на сотку израсходовали из оставшегося теста просто обжарила их как пирожки..

сегодня суп чучвара для детей.на вечер пока не придумала что нам.

 

[DEZERE]

вчера бистроган

Сегодня блины с мясом сделаю  позже)еще будет бешпармак ,салат с баклажана.

[West]

Сегодня сделали всей семьей пиццу) получилось супер))

[lulu*]

 а я пиццу завтра планирую))) ну по бакинскому времени уже сегодня)))))

  а так готовила китайскую еду-мукпац, и все это запили белым вином))  потом были блинчики с шоколадом, соус, суп рисиний(как говорит Айлуша), салат оливье) и скромненький  тортик)