Что вы приготовили сегодня? - 3

[A...]

В 11.11.2022 в 18:50, lulu* сказал:

Обожаю денис )))) вкусняшка, особенно на гриле))

 Нушики)))

 А теперь по русски))))) бу няди?)))

 

 

По русски это барабульки,а по русски не знаю )))

 

Маленькие красноватые рыбки..

Вырастают в султанку..

 

Здесь на фото у меня копченые

А так я больше люблю свежие ,в панировке ,жареные,они как семечки,потрясающие 

Обитатели черного моря ,в основном

В Москве замороженные продают,свежак не найти..

 

Потому в основном заказываем горячего и холодного копчения ..

 

 

 

 

[A...]

У нас вчера как раз был рыбный день )

И барабулек немерено..

И стерлядь красавец в чесночном соусе и кизиле нафаршированный перцем,луком и помидорами..

Мммми,это было что то.

Царское блюдо..

 

 

[lulu*]

 Я думаю барабулька это наверно барбуния, я их тоже обожаю, но у нас редко свежие можно купить, в основном мороженые покураю.

[palakero]

Сегодня готовил икру... 

Интересный процесс !

Недорого . 

 

 

[Yanka]

8 часов назад, palakero сказал:

Сегодня готовил икру... 

Интересный процесс !

Недорого . 

 

По-моему это банальная вещь, которую могут делать все)) Другое дело как вы её едите? Прям так голую"" или с чесноком, укропом с каплей масла 

[palakero]

4 часа назад, Yanka сказал:

 

По-моему это банальная вещь, которую могут делать все)) Другое дело как вы её едите? Прям так голую"" или с чесноком, укропом с каплей масла 

Не сказал бы "что эту банальную вещь могут делать все" ...  

Процесс приготовления,от  ястыка до готовой к употреблению подготовленной икры(для длительного хранения ) тоже  тот еще кулинарный подход .... (к стати тема  о приготоВке  а не о поедании) 

но вот  "с чесноками и укропом"  это конечно же писк моды ......в каком то регионе дикого запада это так едят ??? ))))))))

[Блеск]

Вот всё время приходят уведомления,  palakero то тут, и  palakero то там написал, и приходится читать читать читать. Хотя вроде бы не подписывалась на него. Так чего же читаешь, сказала самой себе, твой нос топтала, твои шлепанцы трахтрахала, твой хрен засоленный плевала!

Помню, как говорили армяне в Баку, "плевать твою отцу", вот да...

[Блеск]

Это из чьей икры делал? Нерпы?

Изменено 17 ноября, 2022 пользователем Блеск

[Блеск]

4 часа назад, Yanka сказал:

 

По-моему это банальная вещь, которую могут делать все)) Другое дело как вы её едите? Прям так голую"" или с чесноком, укропом с каплей масла 

 У меня фото не открылись,  тоже думала что болгарская, которую ели с укропом, из банки.

[A...]

1 час назад, palakero сказал:

Не сказал бы "что эту банальную вещь могут делать все" ...  

Процесс приготовления,от  ястыка до готовой к употреблению подготовленной икры(для длительного хранения ) тоже  тот еще кулинарный подход .... (к стати тема  о приготоВке  а не о поедании) 

но вот  "с чесноками и укропом"  это конечно же писк моды ......в каком то регионе дикого запада это так едят ??? ))))))))

 надо именно в теплой воде ( 70градусов) мыть (слишком горячая вода сварит просто) и в соль добавить 70гр соли 

чем соленее ,тем дольше простоит

и потом венчиком пленочка снимается ...

[aTomnaya]

У меня главное украшение стола  - мясо

...я люблю мясо большими сочными кусками приготовленное 

Просто, банально.... вкусно 

 

[palakero]

14 часа назад, Чени. сказал:

Вот всё время приходят уведомления,  palakero то тут, и  palakero то там написал, и приходится читать читать читать. Хотя вроде бы не подписывалась на него. Так чего же читаешь, сказала самой себе, твой нос топтала, твои шлепанцы трахтрахала, твой хрен засоленный плевала!

Помню, как говорили армяне в Баку, "плевать твою отцу", вот да...

Джаник это любоффьь ...  Я смогу выпить столько... А тИиии?

[palakero]

14 часа назад, Чени. сказал:

Это из чьей икры делал? Нерпы?

Неее  нерпы небыло был только нарвал ... Нарваловая икра самое то .... Главное правильно доить ...

Изменено 17 ноября, 2022 пользователем palakero

[palakero]

12 часа назад, A... сказал:

 надо именно в теплой воде ( 70градусов) мыть (слишком горячая вода сварит просто) и в соль добавить 70гр соли 

чем соленее ,тем дольше простоит

и потом венчиком пленочка снимается ...

Да ...вся "соль" при очистке от ястыка- в теплой воде... Иначе замучаешься....  А при посолке икра возвращает свой чудесный цвет ... Главное не пересолить "нерпу" 

[Virgo_L]

[Virgo_L]

[Virgo_L]

[Virgo_L]

[Virgo_L]

[aTomnaya]

Только что, Virgo_L сказал:

 

Ай!!!! Нельзя же так сразу сколько конфет ......предупреждать надо ....

[aTomnaya]

2 минуты назад, Virgo_L сказал:

.....куда приходить ?

[Virgo_L]

6 минут назад, aTomnaya сказал:

 

Ай!!!! Нельзя же так сразу сколько конфет ......предупреждать надо ....

Уже осталось меньше половины...гостям понравились..))

6 минут назад, aTomnaya сказал:

.....куда приходить ?

Подъезжайте к дворцу Г.Алиева..Я вас встречу..))

[palakero]

28 минут назад, Virgo_L сказал:

браааво бравоо !!!  это я льюлю

[aTomnaya]

19 минут назад, Virgo_L сказал:

Уже осталось меньше половины...гостям понравились..))

У меня бы давно не было ни конфеты .... там их и так мало...

Красота 

[Geba]

1 час назад, Virgo_L сказал:

 

охо Вы сами готовили конфеты ...? как соблазнительно выглядят

[Virgo_L]

2 минуты назад, Geba сказал:

 

охо Вы сами готовили конфеты ...? как соблазнительно выглядят

Да, сама..))

[Da Vinci]

2 минуты назад, Virgo_L сказал:

Да, сама..))

Кафешку,которую ты открыла,можно тут рекламировать?))

[Virgo_L]

1 минуту назад, Da Vinci сказал:

Кафешку,которую ты открыла,можно тут рекламировать?))

Ну попробуй...

[A...]

Ммммммммм,нашла в мЕтро барабулек свежезамороженных..

Получаю удовольствие...

 

[Oblomov]

Харчо из курицы:

[Блеск]

8 часов назад, Oblomov сказал:

Харчо из курицы:

 С говядиной вкуснее, я вот как раз собираю ингрединеты.

[Веро]

 

 

сегодня готовила щуку

 

[gasiga]

Афганский казан. Всего 18 минут до полного разваливания всего)). 

Грудки куриные, картошка, лук, перец, один помидор, капелька воды.

[vezirr]

6 минут назад, gasiga сказал:

Афганский казан. Всего 18 минут до полного разваливания всего)). 

Грудки куриные, картошка, лук, перец, один помидор, капелька воды.

 

Бях, бях...вкуснооо.... Казан алюминиевый?

Я что то все в раздумьях, покупать или нет..

но мне,вроде, попадались чугунные..

[Веро]

44 минуты назад, gasiga сказал:

Афганский казан. Всего 18 минут до полного разваливания всего)). 

Грудки куриные, картошка, лук, перец, один помидор,

 

 в духовке или на газе ?