Ратмир

Этот процесс доводит рыбу до мягкого, почти желеобразного состояния. Однако употребление лютефиска связано с определенным риском, поскольку щелочной раствор может быть опасным для здоровья, в частности, вызывать проблемы с почками. Смалахове Смалахове — другой пример экстремальной скандинавской кухни. Это блюдо представляет собой баранью голову, которая сначала обжигается для удаления шерсти, затем солится, коптится и высушивается. Внешний вид смалахове может показаться довольно шокирующим, многие находят его отталкивающим, тем не менее, это блюдо является традиционным для некоторых регионов Норвегии и ценится за его уникальный вкус и флёр древних традиций. Брюност Брюност, или коричневый сыр — уникальный продукт, характерный для норвежской кухни. Этот сыр отличается от традиционных сыров своими особыми вкусовыми характеристиками. Брюност производят путем медленного нагревания смеси сливок, молока и сыворотки до тех пор, пока сахара молока не карамелизуются, придавая сыру характерный коричневый цвет и сладкий вкус. Аромат брюноста напоминает топленое молоко, а вкус сладковатый и немного карамельный. Несмотря на свою популярность в Норвегии, где его часто подают на завтрак с хлебом, лефсе (традиционным норвежским плоским хлебом), брюност может показаться необычным и даже непривычным для людей, не знакомых с норвежской кулинарной традицией.

Деликатесы на любителя Скандинавская кухня известна своим разнообразием и включает в себя множество блюд. Особенно скандинавы уважают рыбку, так что любители морепродуктов найдут широкий выбор в этом регионе: от различных видов семги, трески, окуня, лосося и форели до селедки, сардин, палтуса и скумбрии. Для тех, кто предпочитает мясные блюда, в скандинавской кухне также есть много интересного, включая традиционные фрикадельки с картофельным пюре, смёрребрёды (местные бутерброды с разнообразными начинками), рагу из картофеля и мяса, блюда из лосятины и оленины. Также в этой кулинарной традиции присутствует множество видов выпечки. Однако, наряду с этими аппетитными блюдами, скандинавская кухня может предложить и несколько экзотических, а иногда и довольно спорных блюд. Некоторые из этих уникальных и необычных кулинарных традиций настолько необычны, что даже попали в Музей отвратительной еды в Мальмё, Швеция! Ракфиск Ракфиск — традиционное скандинавское блюдо, которое представляет собой квашеную форель. Приготовление начинается с тщательного потрошения рыбы, после чего форель засаливается и помещается в бочку или другую подходящую емкость, где оставляется на два-три месяца, в течение которых происходит процесс квашения. Засолка здесь играет ключевую роль: соль предотвращает гниение рыбы, позволяя ей ферментироваться. Этот процесс придает ракфиску его уникальный вкус и аромат, который может быть довольно интенсивным. Несмотря на то что ракфиск считается деликатесом и его вкус ценят многие гурманы, резкий запах может вызвать неприятные ощущения вплоть до тошноты. Лютефиск Лютефиск — это еще одно уникальное и традиционное блюдо скандинавской кухни, чья рецептура восходит к викингам. Это блюдо изготавливается из сушеной белой рыбы, обычно трески, которая замачивается в щелочном растворе на несколько дней, а затем несколько дней промывается в чистой воде.

Норвежская кухня, великая и ужасная: почему они едят такую странную еду? В Норвегии, где мифы о троллях соседствуют с завораживающей красоты фьордами и полярными сияниями, живут люди, которых называют самыми счастливыми в мире. Здесь воплощены мечты о долголетии, высоких доходах и доступных социальных удобствах, включая бесплатное здравоохранение и образование, процветает гендерное равенство — с мужчинами, берущими активное участие в воспитании детей, и женщинами, занимающими руководящие позиции. Однако, несмотря на эти достижения, жизнь в некоторых частях этой страны имеет свои особенности. Например, летом в столице температура редко поднимается выше 12 градусов, а ветры, дующие с фьордов, придают городу холодный и суровый характер. Архитектура многими воспринимается как невыразительная, многие социальные учреждения, включая рестораны, закрываются довольно рано, что оставляет немного времени для вечернего отдыха. Но всё это меркнет на фоне специфической кухни… Тяжелое наследство викингов В давние времена, когда северные народы моря (они же викинги) обустраивали свою жизнь в условиях жесткого скандинавского климата, они сталкивались с множеством трудностей в добыче пищи. Приходилось выходить из ситуации буквально подножным кормом. Из ограниченного набора доступных культурных растений — овса, ячменя и ржи — они готовили простые хлебцы. Для получения белка они опирались на разнообразные источники: охоту на диких животных от зайцев до лосей, разведение свиней и домашней птицы, рыболовство. Молоко использовали для приготовления твердого сыра с характерным запахом — зато хорошо хранившегося. Поскольку продовольствия часто не хватало, викинги осваивали различные методы консервирования и хранения пищи. Женщины использовали все доступные техники обработки мяса: копчение, сушка, засолка, квашение, а в самых северных районах — замораживание, чтобы обеспечить семьи продуктами на длительный период.

Другие шедевры православной архитектуры, которые не имеют никакого отношения к монофизитской вере, – монастыри Киранци и Срвеги пребывают в таком же критическом состоянии, как и монастырь Худжаби, если не хуже. Символично, что находятся эти монастыри практически на нынешней армяно-азербайджанской границе вблизи оккупированных армянскими войсками пограничных азербайджанских сел Газахского района Нижняя Аскипара, Баганис Айрым, Хейримлы и Гизилгаджили, а также анклавных оккупированных сел того же Газахского района Верхняя Аскипара, и Бархударлы и Софулу, которые должны быть возвращены Азербайджану . Монастырь Киранци XIII века находится всего лишь в трех километрах от международно-признанной армяно-азербайджанской границы в районе Верхней Аскипары, а монастырь Свреги (относящийся к тому же периоду) и того ближе – всего в 1 километре от границы в районе Бархударлы. Исторически эти земли никогда хайскими не были. Их «подарила» Армянской ССР советская власть. Причем границы провели таким образом, что азербайджанские села Верхняя Аскипара, а также Бархударлы и Софулу составили два азербайджанских анклава со всех сторон окруженных территорией Армянской ССР. С началом хайской агрессии в Карабахе эти села, отрезанные от остальной территории Азербайджана, были сперва блокированы, а затем захвачены и полностью разрушены хайскими боевиками. И вблизи захваченных азербайджанских сел находятся другие свидетельства хайского варварства: разрушенные и поруганные православные храмы, которые является ярким свидетельством того, что эта земля никогда армянской не была. Исторически на этих землях была смешанное албано-грузино-тюркское население. Сами хайи из этих мест свидетельствуют, что они появились здесь как пришельцы в XVIII веке, придя сюда из Карабаха, где они тоже были пришельцами. Откуда они «прибыли» на Южный Кавказ – сами хайи предпочитают не рассказывать. Однако, поселившись в горных районах Газахского султаната, хайи методично начали вытеснять коренное население. Пришельцами-хайями были «вытеснены» со своей земли и грузины, присвоены и разрушены храмы – Киранци и Срвеги. Армянские власти сознательно не пускают к монастырю Киранци реставраторов под предлогом того, что рядом проходит азербайджано-армянская граница и осуществлять реставрационные работы «опасно». Остатки уникальных грузинских фресок гибнут. «Хайи» утверждают, что, дескать, храм «армянско-халкедонитский», но здесь нет ни на фресках не на самом храме не одной армянской надписи – исключительно грузинские. Не пускают сюда и грузинских верующих и паломников. Таким образом монастырь Киранци, как и Худжаби сознательно поддерживается армянами в полуразрушенном состоянии и гибнут уникальные фрески, дошедшие до наших дней с 13-го столетия! Вот фото надписей «современных культурных хайев» на древней грузинской фреске: Это показывает всю сомнительную «культуру и цивилизованность», а точнее варварство пришельцев, захвативших чужие земли и чужие святыни. Руины православного монастыря Киранци: Интересно, что сами хайи, абсолютно необоснованно называя тот же монастырь Киранц не грузинским, а «армяно-халкединитским», относят его к «наиболее выдающимся памятникам республики Армения». Странно, что при этом они сознательно допускают уничтожение и разрушение монастыря. А это руины разрушенного армянами анклавного азербайджанского села Верхняя Аскипара всего в 5 километрах от разрушенного грузинского монастыря Киранци. В еще более плачевном состоянии находится монастырь Свреги, расположенное всего в одном километре от официально признанной армяно-азербайджанской границе в двух километрах от разрешенного армянами анклавного азербайджанского села Бархударлы: Часть храма обвалилась. Храм нуждается в срочной реставрации. Но грузинских реставраторов армянские власти в этот храм не пускают, как и в грузинский монастырь Худжаби. Варден Цулукидзе

Монастырь Худжаби должен быть возвращен Грузии без промедления! Как и оккупированные 4 села Газахского района Азербайджана… Вызывает сожаление, что хайские националисты все также не договоро-способны с соседними странами и народами, что «по хорошему» договариваться с ними трудно. Излюбленный метод хайских националистов – поселиться под видом переселенца, захватить чужое, объявить своим и принципиально не отдавать. Когда же от них требуют отдать чужое что им не принадлежало ни по каким законам и нормам, то хайские националисты, если сила на их стороне - даже не хотят вести об этом речи. И лишь, если сил у хайских националистов недостаточно, они именно под силовым давлением могут пойти на уступки. Но тут обычно начинается истерика, вопли об угрозе войны и «геноцида» со стороны одних хайев, и клятвы «сражаться до конца» со стороны других и тому подобное. Все прекрасно помнят, как Армения не хотела отдавать азербайджанский Карабах «по-хорошему». Понадобилась 44-дневная война, тысячи жертв, а затем антитеррористическая операция, чтобы оккупантов и сепаратистов вышвырнуть с азербайджанских земель Карабаха. Но Карабахом незаконные захваты Арменией чужих земель не ограничиваются. Как известно Армения ещё во время существования СССР не довольствовалась своими территориями в пределах границ Армянской ССР. Фактически на всем протяжении границ с Азербайджаном и с Грузией хайи вели захват и присвоение пограничных территорий. Хайские националисты не только начали борьбу за "миацум арцаха" - захват азербайджанского Карабаха, но целенаправленно вели ползучую оккупацию там, где это было возможно. И если территории Азербайджана захватывались Арменией в рамках развязанной теми же хайями Карабахской войны, то у Грузии пограничные территории были захвачены путем одностороннего «перемещения» границы – ползучей оккупации. Так Армения захватила не только сельхозугодия, пастбища и леса приграничных сел Грузии, но и уникальный памятник грузинской истории и культуры - монастырь Худжаби. К сожалению, Грузия столкнулась с развязанных все тем же хайским лобби сепаратизмом в Абхазии и Самачабло, с развязанных и там, при участии хайских боевиков, сепаратистскими войнами. Грузия просто не имела сил и возможностей, чтобы воспрепятствовать ползучему захвату Арменией своих земель. Тем более, что Россия однозначно была на стороне хайских националистов. В то же время у Азербайджана были захвачены не только Карабах и не только приграничные сельхозугодия, леса и пастбища вдоль всей армяно-азербайджанской границы, не только 4 анклавных села, но и ещё 4 приграничных села Газахского района. Почему были захвачены 4 приграничных села в Газахском районе, которые анклавами не являлись становится понятным, если посмотреть на карту автодорог. Через эти азербайджанские села и в их окрестностях в советские времена была построена и проходила одна из основных дорог, связывающих внутренние районы Армении с Грузией. Т.е. для властей в Ереване это дорога имела стратегическое значение. По сути, захватом азербайджанских сел они организовали себе «транспортный коридор». Но не Зангезурский, а «Тавушский». Самое интересное, что это сделали те же самые хайские националисты, которые сегодня вопят на весь мир о том, что Азербайджан хочет якобы «силой» пробить Зангезурский коридор. Т.е. они меряют других по себе, хотя Азербайджан подчеркивает, что он просто настаивает на реализации своих обязательств Арменией, которая подписала трехстороннее мирное соглашение от ноября 2020 г. Как мы видим, когда хайям нужны были свои «коридоры» и у них была сила - они плевали и на международное право, и на международно-признанные границы. Они просто нагло захватывали силой то, что им было «нужно» с точки зрения обеспечения дорожного сообщения и транзита. Сегодня очевидно, что с оккупацией своих территорий Азербайджан мирится не намерен. В начале марта 2024 г. Азербайджан потребовал от властей Армении немедленно передать контроль над четырьмя селами Газахского района – Баганис Айрым, Нижняя Аскипара, Хейримлы и Гизилгаджилы. Самое время сегодня властям Армении вспомнить, что вообще то они захватывали на севере не только земли Азербайджана, но и земли Грузии. И хотя хайские националисты и власти в Ереване вновь в который раз намерены злоупотреблять «добротой и забывчивостью» Грузии – грузинской общественности нужно напомнить политикам соседней страны, что желательно, чтобы Армения как можно скорее Армения вернула все незаконно захваченные чужие земли - как грузинские, включая незаконно захваченный монастырь Худжаби, так и азербайджанские. Желательно «по-хорошему». Ведь делимитацию и демаркацию границы Армении нужно будет проводить не только с Азербайджаном, но и с Грузией. Между тем Азербайджан дал понять Армении, что дальше терпеть не намерен и в последний раз требует «по-хорошему» немедленно освободить 4 захваченные приграничных села. Поняв, что дальше «тянуть оккупацию» чужих земель не получится, премьер министр Никол Пашинян отправился в приграничье, чтобы уговорить поселенцев покинут занятые ими чужие дома и земли. Никол Пашинян сообщил своим оккупантам, что если этого не сделать, то «начнется война». Среди хайских националистов и поселенцев на захваченных азербайджанских землях началась истерика. Глава Тавушской областной администрации Нвер Бегларян заявил, что жители (а точнее оккупанты) в захваченных азербайджанских селах, а также жители города Ноемберяна заявили, что готовы перекрыть дороги и организовать самооборону, если 4 села будут переданы Азербайджану. Глава общины села Киранц (приграничное хайское село, рядом с которым расположен древний грузинский монастырь, о котором ниже) на встрече спросил Никола Пашиняна, смогут ли жители использовать земли и сельхозугодия, которые находятся на границе и должны быть «размежеваны» при делимитации и демаркации. «Чтобы получить то, что легитимно принадлежит нам, мы должны быть готовы отдать то, что легитимно не принадлежит нам», – заявил на это Никол Пашинян. Т.е., по сути, Пашинян вроде бы соглашается, что нелегитимно захваченные приграничные земли должны быть добровольно отданы. Надо полагать, что не только приграничные азербайджанские села и их сельхозугодия, но и приграничные грузинские леса и сельхозугодия, захваченный и присвоенный монастырь Худжаби. Подтвердили необходимость «вернуть чужое» и некоторые хайские политики. Так Национальном Собрании депутат от Иджевана (исторический азербайджанский Карвансар) Ваге Галумян прямо заявил, что 4 захваченных хайями пограничных села Газахского района - азербайджанские, они не принадлежат Республике Армения. «Насколько мне известно, упомянутые села, территории ранее были заселены азербайджанцами, а «наше» 31 село, о которых говорил премьер-министр и о которых все говорят, — это сельские территории, просторы, луга и пашни. А упомянутые 4 села были бывшими населенными пунктами Азербайджана. Эти 4 села «Тавуша» (Товузгала – Газахский район – ред.) - азербайджанские, они не принадлежат РА. Комиссия по демаркации и делимитации, должна принять решение об их возврате» – заявил Ваге Галумян. Упомянутые Ваге Галумяном «наше 31 село» -- это нечто иное, как ранее незаконно захваченные приграничные сельхозугодия ласа и пастбища, относящиеся не к хайским, а к азербайджанским селам. Азербайджанская армия и пограничники просто выставили свои посты на этих территориях, фактически вернув незаконно захваченное, несмотря на вопли хайских националистов об якобы «агрессии». Но и на границе с Грузией хайи захватили сельхозугодия не менее двух десятков сел находящихся на территории Грузии. В некоторых местах границу «продвинули» до самых домов, лишив многих жителей приграничья пашни и пастбищ, как это произошло в Марнеульском районе. Для того чтобы понять, в каком состоянии находятся захваченные Арменией грузинские святыни приведем фотографии как храма Худжаби, так и двух других православных монастырей – Киранци и Срвеги, расположенных как раз возле захваченных азербайджанских сел Газахского района, но на международно-признанной территории Республики Армения. Незаконно захваченный грузинский монастырь Худжаби:

Карабах. Азербайджан и Армения. Никол Пашинян опять хитрит? | Алексей Наумов. Разбор

«Почерк мести»: как рванул ходжалинский динамит НУРАНИ В то время, когда азербайджанский народ отмечал десятую годовщину ходжалинской трагедии, бывший президент Азербайджана Аяз Муталлибов в Москве, в интервью российской журналистке Лиане Минасян заявил, что, оказывается, все зверства в Ходжалы творили вовсе не армяне, а боевики Народного фронта. Хорошо известно, чего Муталлибов не сделал для предотвращения ходжалинской трагедии, и как комментировал эти события потом. А о захвате и уничтожении Ходжалы первыми сообщили даже не азербайджанские, а российские СМИ. А родное АzTV в первые часы после этого поторопилось выступить с опровержением: Ходжалы не взят, идет «очищение» окрестностей города от армянских боевиков. Все это шло в эфир в то время, когда армянские боевики уже заканчивали «этническую чистку» в Ходжалы. Потом появились съемки Чингиза Мустафаева. И сказать, что это было шоком для всех, значит ничего не сказать. По оценкам многих наблюдателей, именно после Ходжалы баланс симпатий и антипатий мирового общественного мнения начал постепенно меняться. Даже в российской прессе заговорили об изуродованных трупах, об издевательствах и пытках. Накануне трагедии, отвечая на вопрос о плане обороны Шуши и Ходжалы, верховный главнокомандующий Аяз Муталибов сказал что-то вроде «я был бы самым счастливым человеком, если бы знал, как это сделать». О том, что в таком случае лучше бы подать в отставку, он, понятное дело, не говорил. В таком положении Ходжалы, оставшийся без помощи извне, в стране, власти которой во главе с Муталибовым вместо создания национальной армии занимались подготовкой президентской гвардии, призванной в случае чего защитить «бакинского интеллигента» Аяза Ниязовича от собственного народа, был обречен. Слишком уж важное стратегическое положение занимал этот город: дорога из Ханкенди на Аскеран и Агдам, аэропорт, господствующая высота… Как бы мужественно ни оборонялись его защитники, шансов у них уже не было. Тонкости «армянского пиара» становились понятными уже потом. Не воспрепятствовав съемкам на месте трагедии, армянские сепаратисты, уже уверовавшие в свою безнаказанность, просто демонстрировали нам: так будет со всеми, кто откажется покинуть свои дома в азербайджанских селах Карабаха. «Почерк мести» прочитывался совершенно четко: Ходжалы был захвачен и уничтожен в день очередной годовщины сумгайытской провокации. Так и хочется написать: «Правда, эффект получился обратным ожидаемому», но так ли это? И не «сработал» ли ходжалинский динамит потом, уже во время захвата Шуши, районов, прилегающих к Нагорному Карабаху, жители которых уже точно знали: оказавшихся на оккупированной территории «азеров» армянские солдаты и их российские союзники точно не пощадят. 25-26 февраля 1992 года армянские вооруженные формирования при поддержке расквартированного в Ханкенди 366-го российского мотострелкового полка осуществили акт геноцида против жителей азербайджанского города Ходжалы. В результате кровавой расправы над мирным населением были убиты 613 человек. Свой «пиар», без сомнения, был и у 366-го мотострелкового полка. Сегодня об этом уже предпочитают не вспоминать, но как раз в те дни в только-только создававшемся СНГ обсуждался вопрос, будут ли его члены создавать собственные вооруженные силы или же понадеятся на бывшую советскую армию, тут же спешно переименованную в «объединенные вооруженные силы СНГ». В числе прочего, ходжалинская трагедия была призвана убедить граждан Азербайджана, что страна собственными силами обеспечить безопасность своих граждан не в состоянии, а международные нормы действуют, где угодно: в Персидском заливе, на Фолклендских островах — но не на Южном Кавказе. Из архивов газеты ЭХО

Карабахские сепаратисты ищут поддержки за рубежом Сепаратисты, покинувшие Карабах и поселившиеся в Армении, продолжают свою подрывную деятельность, детали которой периодически просачиваются в армянские СМИ. Нынешняя активность беглых карабахских сепаратистов, лидеры которых содержатся в бакинском изоляторе и дают признательные показания, строится вокруг одной идеи — любыми путями вернуться в Карабах и получить возможность жить там под какими-то международными гарантиями. Новым «крестным отцом» и de-facto лидером сепаратистов стал Вардан Осканян, бывший министр иностранных дел, представляющий реваншистские круги Армении. Как уже сообщалось, в январе этого года Осканян сформировал «международную комиссию по вопросу Арцаха», в которую вошли представители сепаратистов, диаспоры и армянских политических кругов. Комитет действует параллельно с игрушечными «правительственными структурами» беглых карабахских сепаратистов. Его цель, как заявил Осканян, в том, чтобы обеспечить возвращение армян в Карабах и проживание там под международными гарантиями. Другими словами, Вардан Осканян и его единомышленники из числа армянских сторонников реванша по-прежнему надеются вернуть армян в Карабах, чтобы реанимировать почившую в бозе «НКР». Ереванская газета «Грапарак», связанная с реваншистскими оппозиционными кругами, пишет, что Вардан Осканян и ряд членов его «комитета» уже несколько недель разъезжают по странам Европы, встречаясь там с представителями армянской диаспоры и политических кругов Старого Света. Как пишет «Грапарак», единомышленники в Ереване с нетерпением ждут к середине марта возвращение Осканяна с докладом о «проделанной работе». Газета не сообщает, с кем именно встречался Осканян, упомянув лишь, что бывшему главе МИД Армении удалось в свое время восстановить тесные контакты со спецпредставителем Евросоюза на Южном Кавказе Тойво Клааром. «Говорят, что Осканян провел за три дня шестнадцать встреч, а комитет сейчас занят вопросами получения международного мандата, - пишет «Грапарак». - Ведутся обсуждения с юристами для выработки правовых формулировок. Самый быстрый вариант – зарегистрировать общественную организацию, но, по мнению представителей комитета, у ОО слишком низкий статус, а комитету необходим международный мандат. Кстати, Вардан Осканян тратит на комитет и его заседания деньги из своего кармана и, несмотря на проблемы со здоровьем, он полностью посвятил себя этому делу». Другой сепаратист, Самвел Шахраманян, до сих пор представляющийся «президентом Арцаха», тоже не сидит сложа руки и пытается наладить в Ереване контакты с иностранными дипломатами. Как стало известно, недавно Шахраманян встретился с послами США, Франции и России. Основной темой обмена мнениями было возвращение армян в Карабах. Источник в стане сепаратистов сообщил по поводу встреч Шахраманяна, что практически все аккредитованные в Армении дипломаты считают возвращение армян в Карабах «проблемой №1». Но едва лишь речь заходит о международных гарантиях для армян Карабаха, представители дипкорпуса характеризуют эту идею как «нереальную». Следует отметить, что официальные лица Азербайджана неоднократно заявляли о возможности возвращения армян, но только тех из них, кто по своей воле покинул Карабах уже после принятия азербайджанского гражданства. Фактически такая возможность была у них еще до того, как Азербайджан провел в сентябре 2023 года ряд антитеррористических мероприятий. Однако подавляющее большинство армянских жителей Карабаха предпочитали азербайджанскому гражданству репатриацию в Армению. И вот сейчас сепаратисты, их покровители и, не исключено, представители зарубежных кругов начинают спекуляции вокруг идеи возвращения армян в Карабах с единственной целью – возродить разрушенный Азербайджаном проект «Арцах». Отметим, что в публичном поле власти Армении всячески дистанцируются от этой сомнительной реваншистской «тусовки». В то же время желание официального Еревана держаться подальше от карабахских сепаратистов вполне может быть обманным маневром. Так что до тех пор, пока Армения официально не откажется от территориальных претензий к Азербайджану и не исключит из своей Конституции пункты об «Арцахе», эти сомнения никуда не денутся.

Решение, будет Армения в ЕС или ЕАЭС, требует референдума, заявил на пресс-конференции премьер Армении Никол Пашинян. "ЕС или ЕАЭС — это вопросы, равные Конституции. Власти могут иметь свое представление, но решение принимать народу. В данной ситуации мы рассматриваем различные сценарии. И когда у нас будет готовое предложение для общества, мы его представим", — заявил армянский лидер.